A TOKAJI BORMÍVELŐK

A Tokaji Bormívelők Társasága Egyesület legfontosabb vállalása, hogy a világon elsőként Tokajban lerögzített dűlőklasszifikációt újra a termelés és borkóstolás középpontjába állítsa, ezt a rendkívül fontos „közösségi tudást” a borfogyasztókkal megismertesse, az ezekről a történelmileg lehatárolt területekről készült borok közös kóstolása és értékelése alapján az egyes dűlőket jobban megismerje, leírja. A történelmi klasszifikációk használatával a több száz éves hagyományunk folyamatosságát erősítjük.

Az Egyesület ráirányítja a figyelmet a történelmi borvidéki termőhely megismerésének, újrafelfedezésének fontosságára, többek között nyílt és zárt szakmai kóstolók megszervezésével, továbbá tokaji dűlőtérkép kiadásával. Katalizálja a tokaji termőhelyekről szóló közösségi párbeszédet, közvetve és közvetetten is borturizmust vonz a borvidékre, illetve hozzájárul a hazai borkultúra fejlődéséhez.